Onder de vlag van Wines of Belgium stellen 14 Belgische wijndomeinen zich dit jaar voor op Chef’s Place (hal 8). Daarnaast worden er twee masterclasses georganiseerd waarin Eric Boschman en Kristel Balcaen je meenemen in het verhaal van de Belgische wijn, met een begeleide degustatie. Deelname kost € 35. Leden van de vzw Belgische Wijnbouwers genieten van een voordeeltarief en betalen slechts € 25. Vermeld dit bij je inschrijving tussen haakjes achter je naam, bijvoorbeeld: Jan Peeters (lid vzw). Het aantal plaatsen is beperkt. Snel inschrijven is de boodschap.
Zondag 15 november | 14.00 – 14.45 (FR)
Belgische wijn, glashelder
Wat is Belgische wijn vandaag? Als voormalig Beste Sommelier van België, auteur van verschillende wijnboeken en wijnkenner met een indrukwekkende staat van dienst is Eric Boschman als geen ander geplaatst om die vraag te beantwoorden. Aan de hand van een selectie representatieve wijnen geeft hij inzicht in de evolutie, kwaliteit en eigenheid van Belgische wijn.
Op het programma:
-
Een flight Belgische wijnen uit Vlaanderen en Wallonië, geselecteerd en toegelicht door Eric.
-
Aansluitend: de uitreiking van de diploma’s van de wedstrijd Beste Belgische Wijn en de bekendmaking van de Ambassadeur van de Belgische Wijn 2026.
📍 Chef’s Place, hal 8
🎟️ € 35, leden € 25, inclusief toegang tot Horeca Expo en Chef’s Place
👥 Max. 24 deelnemers · glazen en crachoirs worden voorzien
Schrijf je in voor 15 november
Woensdag 18 november | 13.30 – 14.15 (NL)
Vier Wine Ladies aan tafel – Belgische Wijn & gerecht
Kristel Balcaen, gediplomeerd sommelier en auteur van Wijnboek voor foodies en Kookboek voor wijnliefhebbers, ontvangt drie gerenommeerde Belgische wijnmaaksters: Kathy Declercq (Cruysem), Joyce van Rennes (Wijnkasteel Genoels-Elderen) en Vanessa Vaxelaire (Château de Bioul). Alle vier werden ze bekroond tot Wine Lady of the Year. Elke wijnmaakster licht één van haar wijnen toe. Daarbij serveert hotelschool Spermalie een gerecht waarop Kristel zorgvuldig de wijn heeft afgestemd.
Geniet van:
-
Drie wijnen van drie gerenommeerde Belgische wijnmaaksters.
-
Drie gerechten van de hand van hotelschool Spermalie, door Kristel afgestemd op de wijnen.
-
Het verhaal achter elke combinatie.
📍 Chef’s Place, hal 8
🎟️ € 35, leden € 25, inclusief toegang tot Horeca Expo en Chef’s Place
👥 Max. 24 deelnemers · glazen en crachoirs worden voorzien