Contactpersoon: Nathalie Peeters
Adres: Weydenboschweg 2, 3390 Tielt-Winge
BTW: BE0827 696 545
Tel.: 016 20 25 60
GSM: 0474 257 915
Oppervlakte wijngaarden: 0,7 ha
Erkenning: –

Ter Weyden Bosch: een sprankelende verrassing uit het Hageland.

Wij presenteren met trots onze eigen schuimwijn Ter Weyden Bosch, gemaakt met passie en vakmanschap. Onze schuimwijn is een heerlijke drank voor elke gelegenheid, of het nu gaat om een feestje, een aperitief of een toast op het leven.

Het domein is gelegen in Tielt-Winge, op een unieke locatie in het hartje van het Hageland. Het is een relatief jonge wijngaard van 0,7 ha op een Oost-Zuidhelling van 7 graden, waar de druivenstokken in 2017 aangeplant zijn in een bodem van ijzer-zandsteen. In totaal werden er circa 3.000 wijnstokken aangeplant, waarvan 70% Chardonnay, 15% pinot noir en 15% pinot meunier.

De mousserende wijn wordt gemaakt volgens de ‘methode traditionnelle’ – met een tweede gisting op fles dus – waarbij er fijne bubbels in de fles ontluiken. Alle flessen rusten minstens twee jaar ‘sur lattes’ voor de remuage en de dégorgement plaatsvinden.