Wijndomein Eekhoek

Contactpersonen: Luc Pieters & Caroline De Meyer

Adres: Driesstraat 2 – 9270 Laarne

BTW: BE0822.107.167
GSM: 0476/45 68 43
Oppervlakte wijngaarden:
1,4ha
Erkenning: BGA Vlaamse landwijn

 

Onze naam ‘Wijndomein Eekhoek’ is een verwijzing naar de specifieke buurt Eekhoek, waar eikenbomen overvloedig aanwezig zijn. Het gebruik van eiken vaten bij het produceren en opvoeden van wijn is voor ons wijndomein een must. Eiken vaten dragen bij aan de complexiteit en smaakontwikkeling van de wijn. Ze kunnen subtiele aroma’s en smaken van vanille, kruiden en toast toevoegen aan de wijn, en tegelijkertijd zorgen voor een zachte en geleidelijke oxidatie. Ook het gebruik van acaciavaten bij het maken van wijn is uniek en geeft interessante smaakprofielen. Acaciavaten kunnen de natuurlijke fruitigheid van de wijn behouden en deze zelfs versterken. Dit maakt ze geschikt voor wijnen waarbij het behoud van de primaire fruitaroma’s een prioriteit is. Het is interessant om te zien hoe deze innovaties bijdragen aan de diversiteit in de wereld van wijn.

Inschrijving Nieuwsbrief

Belgische Wijnbouwers vzw © 2025. Alle Rechten Voorbehouden | Privacybeleid