Contactpersoon: Nele Kempeneers
Adres: Hakendoverstraat 49, 3350 Linter
BTW: BE1000.831.053
E-mail: info@beenshoeve.be
GSM: 0497 15 51 06
Oppervlakte wijngaarden: 0,9 ha
Erkenning: /

In het voorjaar van 2020 ging voor Philippe en Nele van Wijndomein Beenshoeve een langgekoesterde droom in vervulling. Op hun akkerbouwbedrijf in Linter plantten ze een wijngaard van 90 are aan, met klassieke druivenrassen zoals chardonnay, pinot gris, pinot noir, riesling en gewurztraminer. In de wijngaard en wijnmakerij staat natuurvriendelijk werken centraal. Gras en kruiden bedekken de bodem en zorgen voor een rijke biotoop. Chemische onkruidbestrijding wordt vermeden en er wordt enkel ingegrepen wanneer dat echt nodig is. Ook in de kelder kiest het domein voor minimale interventie: wilde gisten doen hun werk en de wijnen worden niet gefilterd, zodat de natuurlijke aroma’s maximaal bewaard blijven. Het resultaat is een ongefilterde, pure en eigenzinnige hoevewijn, kleinschalig en ambachtelijk gemaakt van druif tot fles op de boerderij.