Koen Podevijn heeft een mooi, leerrijk boek geschreven, nl. “Mousserende wijn méthode traditionnelle – de praktijk”.
De aanpak is tweeledig. In het eerste deel is stapsgewijs en gedetailleerd uitgelegd hoe hier bij ons tot een succesvolle mousserende wijn volgens de traditionele methode wordt gekomen. Het tweede deel van het boek legt de verschillen binnen de Lage Landen en deze met de Champagne bloot.

Het boek is een leidraad voor zowel de hobbyist als professionele wijnmaker.

Leden van de VZW Belgische Wijnbouwers krijgen een korting bij aankoop.

Het boek kost normaal 21 euro plus 6 euro verzendingskosten.
Als lid betaal je slechts 20 euro (verzendingskosten en BTW inbegrepen).